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保温车的主要作用是运输需要保温的食品、药品等货物，通过其特殊的结构和功能，能够在一定时间内维持货物所处的温度环境。这对于防止货物因温度变化而变质、损坏具有重要意义。特别是在长距离运输过程中，保温车能够确保货物始终保持稳定的温度状态，从而确保货物的质量和安全。
关于保温车与毛竹和楠竹之间的区别，可以主要从以下几个方面进行比较：
1、用途：毛竹和楠竹主要用于建筑、家具和造纸等行业，而保温车则是一种运输工具，用于运输需要恒温的货物。
2、结构：毛竹和楠竹是植物，具有独特的生长特性和物理结构；而保温车则是一种具有特殊结构和功能的车辆，其结构设计和材料选择都是为了实现良好的保温效果。
3、材料：保温车的主要材料包括不锈钢、绝热材料和制冷设备等，而毛竹和楠竹则是自然生长的植物。
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仅供参考，如需更准确的信息，可咨询保温车制造商或相关行业专家。